Puc de drac certificat BIO Long Jing orgànic

El nostre long jing orgànic és de la nostra plantació de te certificada BIO, el cultiu de te orgànic no utilitza cap producte químic ni pesticida ni l'especialitat per controlar la plaga.Tot i que l'aspecte del long jing orgànic no és prou bo, però el sabor segueix sent l'aroma i el sabor més naturals i refrescants, el més important és que no hi ha cap residu nociu a les fulles que provoqui la malaltia eterna per als cossos humans.

En general, llarg a la primera collita, des de finals de març fins a principis d'abril, dóna brots més tendres, més dolçor, menys amargor i un sabor fresc i ric.Quan es prepara la cervesa, el te dóna una bonica tassa de color groc clar.Gràcies a que el te és ecològic, el gust pot variar lleugerament, i donar a aquest te un gust personal.

El Pou del Drac està format per brots i fulles tendres collides durant l'època de Mingqian a principis de la primavera, per a una infusió rica, calda i dolça.El procés d'elaboració del te Longjing és molt estricte;Normalment empra paelles de ferro per coure el te, i implica deu tècniques basades en diferents temperatures i humitat, com ara sacsejar, agafar, arrugar, premsar, moldre, fregar i llançar.

Aquest te té una forma molt característica: llisa i perfectament aplanada al llarg de la vena interior de la fulla, resultat d'una forma molt hàbil en un wok calent.Aquest procés, conegut com a paella o paella, va ser perfeccionat a la Xina pels mestres del te durant molts segles.Dóna al te una aroma acollidora i torrada.

Com els altres tes verds, us recomanem que es faci una elaboració llargautilitzant 3 grams de fulla (cullereta rodona) per 7-8 unces d'aigua.Abrupte amb una temperatura de l'aigua de 185-195 graus F.;reposar de 2 a 2,5 minuts.Els temps de maduració més llargs donaran un gust de tassa més fort, un sabor més picant amb un cert augment de l'astringència o "mossegada" del te.Escorreu les fulles, deixeu-les seques i guardeu-les per a embussos addicionals.