Orgànica Fujian Anxi Oolong Orgànica Se Zhong Wulong

El te de barreja de te Anxi s'anomenaSe Zhong Wulongte.El comtat d'Anxi, província de Fujian, és la principal àrea de producció de te oolong, des de la dècada de 1950, per tal de facilitar la classificació de columnes, etc., el te Anxi oolong es divideix en tres categories de Tieguanyin,se zhongte i oolong, a més de Tieguanyin i oolong, es classifiquen altres varietats comse zhongte.Se zhongEl te és te oolong, un és una categoria principal i un altre és una categoria petita.L'anomenat te de color és el nom general d'altres varietats diferents de les varietats Tieguanyin.

Else zhongLes varietats de te són Big Leaf Chilan, TY Huang, Tie Guanyin i Meizhan.El mètode de preparació és el daurat al sol primer.El mètode de prendre el sol és estendre les fulles fresques collides a la cortina de bambú a terra a la fàbrica, de 10 cm de gruix, i després traslladar-les a prendre el sol sota el sol, amb una capa de fulles d'uns 3 cm de gruix, sacsejant 3 cm. -4 vegades, amb cada gir, l'àrea de propagació es redueix i s'espesseix gradualment, quan la temperatura és de 26-28 ℃, prenent el sol 20-30 minuts.Després d'assecar les fulles al sol i traslladar-les a un lloc fresc a l'interior, les fulles s'estenen a la cortina de te, 1-2 kg per cortina, i es poden agitar després d'una hora.En general, les fulles es sacsegen 5-6 vegades.El temps de sacsejada és més llarg d'una vegada i el nombre de vegades de sacsejada és més d'una vegada;el temps de repòs és cada cop més llarg, i el munt de fulles és més prim i gruixut primer.Al final de l'enverdiment, les fulles es fregeixen 1-2 vegades, es pasten 1-2 vegades i finalment es couen fins que estiguin prou seques.

De fet, el requisit és que coincideixi amb una varietat de varietats de te, que s'anomenarà "se zhongte", una única varietat de te anomenadase zhongel te és una mica inadequat, com aramao xiete, anomenatse zhongte, encara que no hi ha cap error, però inexacte.Perquè només anomena el tipus, massa ampli.I després, per exemple,mao xietambé es pot anomenar te oolong, això seria més correcte.Ningú tindrà dubtes.

Te Oolong ｜Fujian ｜ Semifermentació ｜ Primavera i estiu