Té de la Xina d'alta qualitat Chunmee 41022

Chunmee també escriu zhen mei o de vegades chun mei, que significa celles precioses, és un estil de te verd xinès.Chunmee és el grau més alt del te verd hyson jove, però encara tendeix a ser relativament barat.

El chunmee es cuina a la paella com la majoria dels tes verds xinesos.La fulla tendeix a tenir un color grisenc i una forma lleugerament corbada, que suggereix celles, d'aquí el nom del te.Aquesta varietat es cultiva a moltes províncies de la Xina, com Jiangxi, Zhejiang i altres llocs.

Chunmee s'exagera més fàcilment que alguns tipus de te verd.Com passa amb molts tes verds, però més notablement amb aquest tipus, és especialment important assegurar-se que la temperatura de l'aigua no sigui massa calenta i que el temps de maceració no sigui massa llarg.Fins i tot el te Chunmee d'alta qualitat pot arribar a ser àcid i astringent fins al punt de no beure si s'elabora amb aigua massa calenta.

Chunmee té un sabor característic semblant a la pruna i un gust de mantega que és més dolç i lleuger que molts tes verds.També conegut com“cella preciosa”El te a causa de la forma delicada i semblant a les celles de les fulles de te, aquest te és un exemple excepcional d'un te verd xinès clàssic, amb un sabor suau i un acabat net.

Per preparar Chunmee, després d'afegir una o dues culleradetes de te a la tetera, per preparar el te, s'ha d'afegir aigua a una temperatura de 90 graus centígrads a les fulles de te.Aquestes fulles de te s'han de mantenir a la tetera durant un o dos minuts perquè els sabors i els nutrients del te s'infiltrin a l'aigua.És molt important tenir en compte que no s'ha d'afegir aigua bullint al te, ja que destruirà el seu sabor i nutrients, el te serà amarg i difícil de beure.Si cal, es poden afegir sabors i oli essencial al te preparat per a aquells que els agradi.

Chunmee 41022 és el grau de molt alta qualitat entre tots els graus.