Fannings de peonia blanca de la UE
El te blanc, un te microfermentat, és un tresor especial entre els tes xinesos.Rep el nom perquè el te acabat és majoritàriament brots, plens de pèls blancs, com la plata i la neu.És un dels sis tipus de te principals a la Xina.
El te blanc es processa sense matar ni torçar-se, però només després d'assecar-se al sol o en un foc suau, i té les característiques de qualitat de cabdells i pèls complets, plens de pèls, pèls frescos, color de sopa groc verd i clar, i clars. i gust dolç.
Els ventalls de te blanc rics en flavonoides com la dihidromiricetina poden protegir el fetge, accelerar la ràpida descomposició de l'acetaldehid, un metabòlit de l'etanol, en substàncies no tòxiques i reduir el dany a les cèl·lules hepàtiques.D'altra banda, la dihidromiricetina pot millorar l'augment de l'activitat de la lactat deshidrogenasa sèrica causada pel dany de les cèl·lules hepàtiques i inhibir la formació de fibres de col·lagen a les cèl·lules M hepàtiques, jugant així un paper en la protecció del fetge i reduint substancialment el dany de l'etanol al fetge. fetge, de manera que l'estat normal del fetge es pugui restaurar ràpidament.Al mateix temps, la dihidromiricetina té un efecte ràpid i durador, que és un bon producte per a la protecció del fetge i la sobrietat.
Te blanc ｜Fujian ｜ Semifermentació ｜ Primavera i estiu
