Huangshan Maofeng famós te verd de la Xina
Huangshan Maofeng #1
Huangshan Maofeng #2
Huangshan Maofeng #3
Te Huangshan Maofeng és un te verd produït a l'interior del sud-est de la província d'Anhui de la Xina.El te és un dels tes més famosos de la Xina i gairebé sempre es pot trobar a la llista de China Famous Tea.
El te es cultiva prop de Huangshan (muntanya groga), que acull moltes varietats famoses de te verd.La traducció anglesa de Huangshan Mao Feng Tea és "Yellow Mountain Fur Peak" a causa dels petits pèls blancs que cobreixen les fulles i la forma de les fulles processades que s'assemblen al cim d'una muntanya.Els millors tes es recullen a principis de primavera abans del Festival de Qingming de la Xina.En collir el te, només es recullen els brots de te nous i la fulla al costat del brot.Els agricultors de te locals diuen que les fulles s'assemblen als brots d'orquídies.
El sles fulles verdes del prestador produeixen un licor pàl·lid amb una lleugera aroma floral, i tEl seu gust net és herbàcia i vegetal, amb notes lleugerament dolços i afruitats i una mínima astringència.
Aquest és un te molt apreciat que gairebé sempre es pot trobar a la majoria de les llistes de tes famosos de la Xina.Aquest Mao Feng és característicament lleuger, amb notes vegetals dolces i un gust especialment suau.Conreada a més de 800 m d'altitud.
El te verd Huang Shan Mao Feng es va recollir a mà utilitzant només fulles joves curosament seleccionades.Les fulles seques acabades són majoritàriament senceres i presenten un brot més una o dues fulles joves.L'aspecte d'ells és molt recte i punxegut, fruit d'un hàbil processament.Utilitzar els cabdells i les fulles més petites es tradueix en un te especialment delicat.
Les llargues fulles verdes del te Huang Shan Mao Feng produeixen un licor pàl·lid amb una lleugera aroma floral.Un te brillantment net i refrescant, també és suau i equilibrat.És suau, sense astringència i té un regust lleuger i deliciós.El perfil és vegetal i una mica herbós, amb un fons saborós.El gust es desenvolupa encara més amb notes més dolces i lleugers sabors de fruites, com albercocs i préssecs.
