Ginseng Oolong Tea Xina Te especial

El ginseng oolong és un te de bellesa d'alta qualitat de la Xina.Tot i que molts pensen que aquest te és un producte dels temps moderns, la combinació guanyadora d'utilitzar te i ginseng ja es va esmentar a, un text històric xinès datat del 741 aC.No va ser fins fa uns 500 anys, quan el ginseng oolong es va convertir en una beguda reial, servia com a te d'atribut a l'emperador.És per això que aquest te també s'anomena "te del rei" o "bellesa de l'orquídia" (Lan Gui Ren) fent referència a la concubina d'un emperador a la dinastia Tang.Les fulles de te de ginseng Oolong s'enrotllen a mà en boles compactes, recobertes de ginseng i es barregen amb arrel de regalèssia per obtenir un te subtil i lleugerament especiat amb notes llenyoses i florals.

El te està ple de propietats medicinals i té un sabor a llet amb una dolçor subtil de la regalèssia i un toc d'espècies, és un te calmant, aromàtic amb una qualitat embruixadora que té una aroma suau i afruitat combinada amb una terrositat distintiva.El sabor és ric de postgust dolç de ginseng.

L'aspecte del Ginseng oolong (o 'Wulong') sembla més comprimit en comparació amb altres tes d'aquesta categoria, com el Tieguanyin o el Dahongpao.Per això, necessiteu una mica de "Kungfu" per macerar aquest te.

Abans de començar a fer cervesa, heu d'assegurar-vos que teniu aigua preparada al punt d'ebullició.No deixeu que es refredi massa, o els pellets no s'obriran completament quan el poseu.Utilitzeu preferiblement una tetera o una tassa de te amb tapa, ja que podreu aïllar millor la calor després d'abocar aigua calenta.
Poseu 3 grams de fulles de ginseng oolong durant 5 minuts.El te està llest quan les fulles s'han desplegat.Després, aboca una tassa i gaudeix de l'aroma rejovenidora del ginseng abans d'assaborir la deliciosa tassa, combinant el ric sabor d'Oolong amb el dolç regust del ginseng.
Després de la primera empinada, la segona pot ser una mica més curta, ja que les fulles ja s'han obert.Apliqueu 2 minuts per a la vostra segona cervesa i, a continuació, torneu a augmentar el temps de maceració per a les properes rondes.

Oolongtea ｜Taiwan ｜ Semifermentació ｜ Primavera i estiu