Fujian Oolong Tea Da Hong Pao Big Red Rope

Da Hong Pao, gran túnica vermella, és un te de roca Wuyi cultivat a les muntanyes Wuyi de la província de Fujian, Xina.Da Hong Pao té una fragància única d'orquídies i un regust dolç de llarga durada.Dry Da Hong Pao té una forma semblant a cordes ben lligades o tires lleugerament retorçades, i és de color verd i marró.Després de l'elaboració, el te és de color groc ataronjat, brillant i clar.
Una manera tradicional d'elaborar Da Hong Pao és utilitzant una tetera d'argila morada i aigua a 100 °C (212 °F).L'aigua purificada és considerada per alguns la millor opció per elaborar Da Hong Pao.Després de bullir, l'aigua s'ha d'utilitzar immediatament.Bullir l'aigua durant molt de temps o emmagatzemar-la durant molt de temps després de bullir influirà en el gust del Da Hong Pao. Alguns consideren que la tercera i la quarta maceració tenen el millor sabor.Xina, els millors Da Hong Pao són dels arbres de te mare que tenen mil anys d'història, només queden 6 arbres mare al penya-segat rígid de Jiulongyu, muntanyes Wuyi, que es considera un tresor rar.A causa de la seva escassetat i qualitat del te superior, Da Hong Pao és conegut com el "rei del te", també se sap que sovint és extremadament car.El 2006, el govern de la ciutat de Wuyi va assegurar aquests 6 arbres mare amb un valor de 100 milions de RMB.El mateix any, el govern de la ciutat de Wuyi també va decidir prohibir a qualsevol persona de recollir de manera privada tes dels arbres de te mare.
El licor té la fragància única d'orquídia i un regust dolç de llarga durada, i també un sabor sofisticat i complex amb rostit llenyós, aroma de flors d'orquídia, acabat amb una dolçor subtil caramel·litzada.
El te té un gust viu, gruixut, una dolçor de llarga durada i una textura complexa, no és gens amarg i té una aroma afruitat i floral.