Bao Ta Yunnan Te negre Kung Fu Dianhong
El te negre Bao ta és una mena de te de Kung Fu vermell.Està fet de te negre d'un sol brot i s'elabora artesanalment amb una mida ben proporcionada, sense afegir cap sabor artificial, és més l'aroma del mateix te (similar a la mel).Dian hong s'utilitza una varietat de fulles grans a Fengqing i Lincang de la província de Yunnan, també anomenada ''Yunnan Gongfu Black Tea'', generalment feta en forma de pagoda Baota, aquesta forma floreix com una flor després de la infusió a l'aigua.S'utilitza com a te negre gurmet de gamma relativament alta i de vegades s'utilitza en diverses barreges de te.La principal diferència entre Dian hong i altres tes negres xinesos en la quantitat de brots de fulles, o ''puntes daurades'', presents en el te sec.Finer Dian Hong produeix una cervesa de color taronja daurat llautó amb una aroma dolça i suau i sense astringència.
El te negre de Yunnan s'anomena generalment Dian Hong a la Xina.Dian Hong es tradueix literalment com "Yunnan Red".Dian és un altre nom de la província de Yunnan.A la Xina, el te "negre" s'anomena te "vermell" a causa del color marró vermellós del licor infusió. La principal diferència entre el te negre de Yunnan (Dian Hong) i l'altre te negre xinès és la quantitat de fulles fines, o " puntes daurades", presentat al te sec.Es pot identificar fàcilment per les seves fulles suaus i delicioses i un sabor pebre únic.El te negre premium de Yunnan (Dian Hong) està elaborat a mà a zones que comencen des del comtat de Fengqing fins al sud de Dali, a l'oest de Yunnan.Només els brots o brots purs, que inclouen una fulla tendra i un brot, es trien a mà, es processen i s'enrotllen en un producte de forma ajustada.
Aquest te es prepara millor amb aigua a 90°C durant 3-4 minuts i s'ha de fer diverses vegades, com tots els tes Dian Hong, es gaudeix millor sense llet ni sucre.
Te negre ｜ Yunnan ｜ Fermentació completa ｜ Primavera i estiu
