Pastís de te negre comprimit de maons de te
Els maons de te són potser una de les formes de te processat més sorprenents visualment del món.L'origen del maó té les seves arrels a les antigues rutes de comerç d'espècies de l'antic Llunyà Orient al segle IX i al voltant.Els comerciants i els pastors de caravanes transportaven tot el que tenien en camell o a cavall, de manera que totes les mercaderies havien d'estar dissenyades per ocupar el mínim espai possible.Els productors de te que volien exportar el seu producte van idear una manera de compactar les fulles de te processades barrejant-les amb tija i pols de te i després pressionant-les amb força en formes i assecant-les al sol.Segles de comerç van fer que els maons de te es fessin tan populars que al segle XIX i fins i tot a principis del XX, les peces trencades d'un maó s'utilitzaven com a moneda al Tibet, Mongòlia, Sibèria i el nord de la Xina.
El te comprimit, anomenat maons de te, pastissos de te o grumolls de te, i nuggets de te segons la forma i la mida, són blocs de te negre sencers o finament mòlts, te verd o fulles de te post-fermentades que s'han envasat en motlles i premsats. en forma de bloc.Aquesta va ser la forma de te més produïda i utilitzada a l'antiga Xina abans de la dinastia Ming.Els maons de te es poden convertir en begudes com el te o menjar com a aliment, i també s'utilitzaven en el passat com a forma de moneda.
Els pastissos de te sovint s'entenen malament com aquells pastissos que consumeixes com a costat amb el teu te o qualsevol altra beguda.Tanmateix, els pastissos de te són fulles de te comprimides donada la forma ferma d'un pastís amb certs aromes i sabors.
Són força populars, fins i tot més que les fulles de te soltes en algunes regions de la Xina i el Japó.Aprofundim més en els detalls de què són i com es fan.
Comprendre el pastís de te comprimit:
Els pastissos de te són menys comuns ara que en el passat.Abans de la dinastia Ming, els antics xinesos solien recórrer als pastissos de te per als seus tes.Hi ha moltes maneres de consumir un pastís de te, la més comuna de totes és en forma de te líquid i begudes.Tanmateix, també es pot menjar directament com a exquisidesa o berenar o com a guarnició.En l'antiguitat, els pastissos de te fins i tot s'utilitzaven com a forma de moneda.Depenent de la mida del pastís, et pot durar bastant temps, ja que només en necessites un petit tros per convertir-lo en una beguda instantània i deliciosa.
Te negre ｜ Yunnan ｜ Fermentació completa ｜ Primavera i estiu
