Consells de te

1. Mastegar les restes de te després de beure te per ajudar a mantenir la salut

Algunes persones masteguen les restes de te després de beure te, perquè el te conté més carotè, fibra bruta i altres nutrients.Tanmateix, tenint en compte la seguretat, aquest mètode no es recomana.Perquè les escores de te també poden contenir traces d'elements de metalls pesants com el plom i el cadmi, així com pesticides insolubles en aigua.Si mengeu excrements de te, aquestes substàncies nocives s'introduiran al cos.

2. Com més fresc sigui el te, millor

El te fresc fa referència al te nou que s'ha torrat amb fulles fresques durant menys de mig mes.Relativament parlant, aquest te té millor gust.Tanmateix, segons la teoria de la medicina tradicional xinesa, les fulles de te acabades de processar tenen calor interna, i aquesta calor desapareixerà després d'haver estat emmagatzemada durant un període de temps.Per tant, quan beu massa te nou pot fer que la gent obtingui la calor interna.A més, el nou te conté nivells elevats de polifenols i cafeïna del te, que són propensos a irritar l'estómac.Si beu el te nou amb regularitat, es poden produir molèsties gastrointestinals.Les persones amb mal d'estómac haurien de beure menys te verd que s'hagi emmagatzemat durant menys de mig mes després del processament.Una altra cosa a recordar és que no tots els tipus de te són més nous que els antics.Per exemple, els tes foscos com el te Pu'er s'han d'envellir adequadament i tenir una millor qualitat.

3. Beure te abans d'anar a dormir afecta el son

La cafeïna que conté el te té l'efecte d'estimular el sistema nerviós central.Per tant, sempre s'ha dit que beure te abans d'anar a dormir afectarà el son.Al mateix temps, la cafeïna també és un diürètic, i beure molta aigua en el te augmentarà inevitablement el nombre de vegades per anar al lavabo a la nit, afectant així el son.Tanmateix, segons els consumidors, beure te Pu'er té poc efecte sobre el son.Tanmateix, això no és perquè Pu'er conté menys cafeïna, sinó per altres motius poc clars.

4. Cal rentar les fulles de te, però la primera infusió no es pot beure

Si podeu beure el primer líquid de te depèn del tipus de te que preneu.El te negre o el te oolong s'ha de rentar ràpidament amb aigua bullint primer, i després escórrer.Això no només pot rentar el te, sinó també escalfar-lo, cosa que afavoreix la volatilització de la fragància del te.Però el te verd, el te negre, etc. no necessiten aquest procés.Algunes persones poden estar preocupades pels residus de pesticides al te i volen rentar el te per eliminar-ne els residus.De fet, tot el te està plantat amb pesticides insolubles en aigua.La sopa de te utilitzada per fer el te no contindrà els residus.Des de la perspectiva d'evitar residus de pesticides, no és necessari rentar el te.

5. El te és millor després d'un àpat

Beure te immediatament després d'un àpat pot fer que els polifenols reaccionin fàcilment amb el ferro i les proteïnes dels aliments, afectant així l'absorció de ferro i proteïnes del cos.Beure te amb l'estómac buit abans dels àpats diluirà el suc gàstric i afectarà la secreció de suc gàstric, que no afavoreix la digestió dels aliments.La manera correcta és beure te almenys mitja hora després d'un àpat, preferiblement 1 hora més tard.

6. Llauna de te anti-ressaca

Beure te després de l'alcohol té pros i contres.Beure te pot accelerar la descomposició de l'alcohol al cos, i el seu efecte diürètic pot ajudar a excretar les substàncies descompostes, ajudant així a la ressaca;però al mateix temps, aquesta descomposició accelerada augmentarà la càrrega sobre el fetge i el ronyó.Per tant, les persones amb fetge i ronyó pobres és millor no utilitzar el te per a la ressaca, sobretot no beure te fort després de beure.

7. Utilitza gots de paper o tasses termo per fer te

Hi ha una capa de cera a la paret interior de la tassa de paper, que afectarà el gust del te després de dissoldre la cera;la tassa de buit estableix un ambient de temperatura alta i constant per al te, cosa que farà que el color del te sigui més groc i fosc, el gust es tornarà amarg i apareixerà el gust de l'aigua.Fins i tot pot afectar el valor per a la salut del te.Per tant, a l'hora de sortir, el millor és fer-lo primer en una tetera i després abocar-lo en un termo quan baixi la temperatura de l'aigua.

8. Feu el te directament amb aigua de l'aixeta bullint

A diferents regions, hi ha grans diferències en la duresa de l'aigua de l'aixeta.L'aigua de l'aixeta d'aigua dura conté alts nivells d'ions metàl·lics com el calci i el magnesi, que poden provocar reaccions complexes amb els polifenols del te i altres

components del te, que al seu torn afecta l'aroma i el gust del te, així com l'efecte sobre la salut del te.

9. Utilitza aigua bullint per fer te

El te verd d'alta qualitat s'acostuma a preparar amb aigua a uns 85 °C.L'aigua sobreescalfada pot reduir fàcilment la frescor de la sopa de te.Els tes Oolong com el Tieguanyin es preparen millor en aigua bullint per obtenir una millor fragància del te;Els tes foscos premsats com el te de pastís Pu'er també es poden considerar per preparar te, de manera que els ingredients de qualitat característics del te Pu'er es puguin lixiviar completament.

10. Feu el te amb tapa, té un gust fragant 

Quan es fa te perfumat i te oolong, és més fàcil fer la fragància del te amb la tapa, però quan es fa te verd, afectarà la puresa de l'aroma.