Te verd:
te no fermentat (fermentació zero).Els tes representatius són: HuangShan MaoFeng, PuLong Tea, MengDing GanLu, RiZhao Green Tea, LaoShan Green Tea, Liu An Gua Pian, LongJing DragonWell, MeiTan Green Tea, BiLuoChun, Meng'Er Tea, XinYang MaoJian, DuYun MaoJian, LiP Guan QueZhu, Te GanFa, Te ZiYang MaoJian.
Te groc:
te lleugerament fermentat (el grau de fermentació és de 10-20 m) HuoShan Yellow Bud, Meng'Er Silver Needle, MengDing Yellow Bud
En el procés d'elaboració del te, després d'amuntegar-se, es formen fulles de te i infusió.Es divideix en "te groc de brot" (incloent JunShan YinYa al llac Dongting, Hunan, Ya'an, Sichuan, Mengding Huangya al comtat de Mingshan, Huoshan Huangya a Huoshan, Anhui), "te groc" (incloent Beigang a Yueyang, Hunan). , i Weishan a Ningxiang, Hunan Maojian, Pingyang Huangtang a Pingyang, Zhejiang, Luyuan a Yuan'an, Hubei), "Huangdacha" (incloent Dayeqing a Anhui, Huoshan Huangdacha a Anhui).
Té Oolong:
també conegut com a te verd, és un te semi-fermentat, que es fermenta adequadament durant la producció per fer que les fulles siguin lleugerament vermelloses.És una mena de te entre el te verd i el te negre.Té la frescor del te verd i la dolçor del te negre.Com que el centre de les fulles és verd i la vora de les fulles és vermella, s'anomena "fulles verdes amb vores vermelles".Els tes representatius són: el te Tieguanyin, Dahongpao, Dongding Oolong.
Té negre:
te totalment fermentat (amb un grau de fermentació de 80-90 m) Te negre Qimen, te negre litxi, te negre Hanshan, etc. Hi ha tres tipus principals de te negre: te negre Souchong, te negre Gongfu i te negre trencat.El te negre Gongfu es distribueix principalment a Guangdong, Fujian i Jiangxi, principalment de Chaoshan.
Té fosc:
te post-fermentat (amb un grau de fermentació de 100 m) te Pu'er Te Liubao Te fosc Hunan (te daurat en escates de Qujiang) Te Jingwei Fu (originat de Xianyang, Shaanxi)
Les matèries primeres són rugoses i velles, i el temps d'acumulació i fermentació és més llarg durant el processament, de manera que les fulles són de color marró fosc i es pressionen en maons.Les principals varietats de te fosc inclouen "Te Shanxi Xianyang Fuzhuan", "Te Pu'er" de Yunnan, "Te fosc Hunan", "Te verd antic Hubei", "Te Guangxi Liubao", "Te Bian" de Sichuan, etc.
Te blanc:
te lleugerament fermentat (amb un grau de fermentació de 20-30m) Baihao Yinzhen i peònia blanca.Es processa sense sofregir ni fregar, i només les fulles de te delicades i esponjoses s'assequen o s'assequen a foc lent, la pelusa blanca es manté intacte.El te blanc es produeix principalment als comtats de Fuding, Zhenghe, Songxi i Jianyang a Fujian.També es cultiva al comtat de Liping, província de Guizhou.Hi ha diversos tipus d'"agulla de plata", "peonia blanca", "Gong Mei" i "Shou Mei".El te blanc Pekoe es revela.Les agulles de plata Baihao més famoses del nord de Fujian i Ningbo, així com la peònia blanca.
Hora de publicació: 19-jul-2022