Xina Yunnan Te negre Dian Hong #5

El te Dianhong és un tipus de te negre xinès gurmet de gamma relativament alta que de vegades s'utilitza en diverses barreges de te i es cultiva a la província de Yunnan, Xina.La principal diferència entre Dianhong i altres tes negres xinesos és la quantitat de fulles fines, o "puntes daurades", presents al te sec.El te Dianhong produeix una cervesa de color taronja daurat llautó amb una aroma dolça i suau i astrigència.Dianhong es refereix de manera molt general als tes negres que es produeixen a la província de Yunnan, la paraula ''Dian'' és un nom abreujat per a la província que s'utilitzava més popularment als diaris oficials en els vells temps, de les millors varietats de te negre produïdes a la Xina. , Dianhong són probablement els de preu més assequible. Una infusió de bronze taronja amb molt poca astringència i notes de fruita i fruits secs, el licor és fragant amb tocs de melassa, capes de cacau, espècies i terra s'entrellacen per crear un sabor ric que és complementat amb una dolçor de sucre caramel·litzat.

Te negre ｜ Yunnan ｜ Fermentació completa ｜ Primavera i estiu